如何辨别砂糖桔是否染色?

砂糖桔,色泽鲜艳,皮薄易剥,汁多味甜,深受消费者的喜爱。然而时不常的“染色砂糖桔”的视频和传言使得不少民众颇为担心。染桔子的不明色素到底是什么?染了色的“砂糖桔”...

2018-03-08 10:38:24

中国食品辟谣联盟:柑橘、无籽葡萄谣言等系旧闻翻炒

新华网北京3月7日电(李楠) 近日,某微信公众号发布了一篇《全被拍下,很快要删》的文章。文章主要介绍,柑橘使用甜蜜素、无籽葡萄喷洒避孕药的情况。该文章在网络上广泛传播...

2018-03-08 10:04:08

北豆腐、南豆腐和内酯豆腐,哪种营养价值更高?

豆腐是中国古人对于人类食品的一大贡献。在肉、蛋、奶匮乏的年代,豆制品为人们提供了廉价优质的蛋白质。而豆腐,是各种豆制品中最具有烹饪性的品种。 发展到今天,豆腐越来越...

2018-03-07 15:50:41

蜂蜜为何会“冒泡”? 嗜渗酵母惹的祸

爱吃蜂蜜的朋友可能会发现,蜂蜜放久后表面会漂浮着一些气泡,这样的蜂蜜还能吃吗?近日,科信食品与营养信息交流中心副主任、中国食品安全30人论坛专家钟凯博士撰文表示,蜂...

2018-03-07 14:26:17

专家提示:适量食用元宵避免增加胃肠负担

新华社哈尔滨3月1日电(记者闫睿)3月2日是今年的元宵佳节。专家提醒,元宵中含有大量糖分、油脂,过多食用易加重胃肠负担,导致消化不良、胀气、食欲不振等,切勿贪食。 哈尔...

2018-03-02 14:27:12

精米精面真的是“零营养”主食吗

按理说,正月里都是年,大年节的总要说点高兴的事儿,但最近有件事儿却让人憋不住了。事情还得从头说起,前不久的一天,我打开电视机看“x医生”。一个营养师在讲糖尿病饮食应...

2018-02-28 15:56:52
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